阳澄湖还有一个月,又要开湖了。然而,作为蟹中之王的阳澄湖大闸蟹,每年都是供不应求。夏日高温不下,各地经销商们也纷纷“躁动”起来。层出不穷的广告出街,蟹卡、蟹券也已开始预售。更甚者,已有商家开始销售所谓的正宗“阳澄湖大闸蟹”。

2021年阳澄湖大闸蟹什么时候上市?今年的产量有多少?无论是阳澄湖大闸蟹销售商还是各路买家都非常关心这个问题。

因环保政策,2021年阳澄湖大闸蟹的湖泊围网养殖面积也是多次大幅度压缩,所以今年的阳澄湖大闸蟹显得尤为珍贵难得。参考近10年来的阳澄湖大闸蟹上市日期与产量,预计2020年阳澄湖开捕时间在9月17日—21日前后。

近日,江苏阳澄湖大闸蟹行业协会,给全国各个省份都规定了配发额度。全国各地的几百家家阳澄湖大闸蟹经销商,都争着拥有阳澄湖大闸蟹的配额,但是大多数的阳澄湖大闸蟹经销商都只有一个名头,而没有配额,他们的“阳澄湖大闸蟹”来源不得而知。

想要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,广大消费者最好到各地知名的品牌实体店购买。